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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
Data corrente: |
27/03/2018 |
Data da última atualização: |
27/03/2018 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
EL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. |
Afiliação: |
SHANISE LISIE MELLO EL HALAL, UFPEL; DIANINI KRINGEL, UFPEL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO RENATO GUERRA DIAS, UFPEL; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE, UFPEL. |
Título: |
Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL GLUTEN WORKSHOP, 13., 2018, Mexico. Book of abstracts... Mexico, DC: CIMMYT, 2018. |
Páginas: |
p. 65. |
Idioma: |
Inglês |
Thesagro: |
Amido; Emulsificante; Pão. |
Thesaurus Nal: |
Breads; Emulsifiers; Firmness; Starch. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174657/1/ID44319-2018IGW13p65.pdf
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Marc: |
LEADER 00692nam a2200241 a 4500 001 2089835 005 2018-03-27 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aEL HALAL, S. L. M. 245 $aSoy lecithin as an improver during freeze bread storage.$h[electronic resource] 260 $aIn: INTERNATIONAL GLUTEN WORKSHOP, 13., 2018, Mexico. Book of abstracts... Mexico, DC: CIMMYT$c2018 300 $ap. 65. 650 $aBreads 650 $aEmulsifiers 650 $aFirmness 650 $aStarch 650 $aAmido 650 $aEmulsificante 650 $aPão 700 1 $aKRINGEL, D. 700 1 $aMIRANDA, M. Z. de 700 1 $aDIAS, A. R. G. 700 1 $aZAVAREZE, E. da R.
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
01/12/2000 |
Data da última atualização: |
25/03/2019 |
Autoria: |
FALESI, I. C. (coord.). |
Título: |
Levantamento detalhado dos solos do IPEAAOc. |
Ano de publicação: |
1972 |
Fonte/Imprenta: |
Manaus: MA-DNPEA-IPEAAOc, 1972. |
Páginas: |
63 p. |
Série: |
(Boletim técnico, n. 1). |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Autores: Tarciso Ewerton Rodrigues, Raimundo Sousa dos Reis, Ivo Katuji Morikawa, Italo Caludio Falesi, Benedito Nelson R. da Silva(fotointepretação), Geraldo de Assis Guimarães, Edna de Carvalho Lopes, Joaquim Braga Bastos. |
Conteúdo: |
A area do IPEAAOc, com 1.800 ha, localiza-se a margem esquerda da rodovia AM-1, km 30, que liga a capital do Amazonas (Manaus) a cidade de Itacoatiara. Situa-se entre os paralelos 2o51'07" e 2o54'10" de latitude sul e os meridianos 59o57'20" e 60o01'03" de longitude WGr. Acha-se localizada no baixo plato amazonico apresentando terrenos de cotas mais altas (120m a.n.m.), onde observa-se o Latosol Amarelo textura muito pesada. Nas cotas mais abaixo destas (80m a 100m a.n.m.) localizando-se os Podzolicos Vermelhos Amarelos Distroficos textura pesada e nas areas que apresentam relevo que varia de plano a suave ondulado, em cotas de 60m a 80m a.n.m. os Podzolicos Vermelhos Amarelos Distroficos textura media e Areias Vermelhas e Amarelas Quartzosas Podzolizadas Distroficas. Nas areas planas e com altitudes abaixo de 60m a.n.m., localizam-se a Areia Branca Regossolica e Podzol Hidromorfico, ficando os solos Hidromorficos Indiscriminados proximos aos igarapes. A geologia da area pertence, em grande parte, a formacao Manaus, Terciario-Plioceno, cujos sedimentos deram origem ao material parental dos Latossolos e Podzolicos estudados. O Quaternario acha-se representado pelos seus dois periodos: pleistoceno e pelo holoceno ou atual. O primeiro originando a Areia Branca Regossolica e o Podzol Hidromorfico e o holoceno aos Hidromorficos Indiscriminados. O clima da regiao onde se encontra situada a area do IPEAAOc, pertence ao tipo Am da classificacao de Koppen. A vegetacao dominante que recobre as terras do Instituto e a Floresta Equatorial Umida de "terra firme", sendo tambem encontrada a mata rala e a campina. Na metodologia de trabalho de campo fez-se o caminhamento atraves de picadas abertas na floresta e dispostas nos sentidos maior e menor do terreno. Durante o levantamento foram feitas sondagens com o trado holandes de 200m em 200m aproximadamente para identificacao das diversas unidades pedogeneticas existentes. No escritorio elaborou-se o mapa de solos com apoio da fotointerpretacao, utilizando-se fotos na escala de 1:50.000 e posteriormente ampliado para obtencao do mapa final na escala de 1:20.000. As analises de laboratorio foram efetuadas na Secao de Solos do IPEAN, que adota metodos internacionais aprovados em congressos de solos. As unidades mapeadas foram: Latosol Amarelo textura muito pesada floresta equatorial umida relevo ondulado; Podzolico Vermelho Amarelo Distrofico textura pesada floresta equatorial umida relevo suavemente ondulado a ondulado; Podzolico Vermelho Amarelo Distrofico textura media floresta equatorial umida relevo suavemente ondulado; Areias Quartzosas Podzolizadas Distroficas floresta equatorial umida relevo plano a suavemente ondulado; Podzol Hidromorfico, Areia Branca Regossolica e Solos Hidromorficos Indiscriminados. MenosA area do IPEAAOc, com 1.800 ha, localiza-se a margem esquerda da rodovia AM-1, km 30, que liga a capital do Amazonas (Manaus) a cidade de Itacoatiara. Situa-se entre os paralelos 2o51'07" e 2o54'10" de latitude sul e os meridianos 59o57'20" e 60o01'03" de longitude WGr. Acha-se localizada no baixo plato amazonico apresentando terrenos de cotas mais altas (120m a.n.m.), onde observa-se o Latosol Amarelo textura muito pesada. Nas cotas mais abaixo destas (80m a 100m a.n.m.) localizando-se os Podzolicos Vermelhos Amarelos Distroficos textura pesada e nas areas que apresentam relevo que varia de plano a suave ondulado, em cotas de 60m a 80m a.n.m. os Podzolicos Vermelhos Amarelos Distroficos textura media e Areias Vermelhas e Amarelas Quartzosas Podzolizadas Distroficas. Nas areas planas e com altitudes abaixo de 60m a.n.m., localizam-se a Areia Branca Regossolica e Podzol Hidromorfico, ficando os solos Hidromorficos Indiscriminados proximos aos igarapes. A geologia da area pertence, em grande parte, a formacao Manaus, Terciario-Plioceno, cujos sedimentos deram origem ao material parental dos Latossolos e Podzolicos estudados. O Quaternario acha-se representado pelos seus dois periodos: pleistoceno e pelo holoceno ou atual. O primeiro originando a Areia Branca Regossolica e o Podzol Hidromorfico e o holoceno aos Hidromorficos Indiscriminados. O clima da regiao onde se encontra situada a area do IPEAAOc, pertence ao tipo Am da classificacao de Koppen. A vegetacao dominante ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Amazonas; Brasil; Fertilidade dos solos; Manaus; Soils; Solos; Survey; Unidades cartográficas; Unidades pedogenéticas. |
Thesagro: |
Clima; Levantamento; Reconhecimento do Solo; Solo; Vegetação. |
Thesaurus NAL: |
Amazonia; Brazil; climate; soil surveys; vegetation. |
Categoria do assunto: |
-- P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/194944/1/BOLETIM-TECNICO.pdf
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Marc: |
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